Se siete stati in Grecia avrete sicuramente mangiato i Gyros!
Ma quando l’avrete mangiato avrete visto che tagliavano la carne da un enorme stecco e quindi come riprodurlo a casa?
Leggete qui! 😉
Category: Birra e Carne
Questo piatto ci riporta in Marocco, nel viaggio che io e Stefano abbiamo fatto nel 2019.
La cottura in Tajine ci ha accompagnato per tutto il viaggio ed è per questo che ho provato a rifarla a casa.
Alzi la mano chi è stato in Germania e non ha mangiato lo stinco!
Tanti nomi per identificare un unico spettacolare “pane” al formaggio tipico delle Marche e dell’Umbria.
Non c’è aperitivo in toscana che non inizi con questi crostini.
Un piatto povero, contadino ma a parer mio di un buono esagerato.
Questo piatto è ricco e sontuoso, un vero e proprio piatto delle feste dove rende il banchetto degno di un re!
Polpette della tradizione milanese, nascono come piatto di recupero utilizzando la carne del bollito avanzata il giorno prima.
Volevamo un piatto informale da preparare per un pranzo tra amici ma che si sposasse bene con la nuova birra di casa Picobrew, la Marron Fume.
Carne speziata talmente tenera che si sfilaccia solo a guardarla. Il pulled pork è una vera goduria!
