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Pinte & Pignatte

…PERCHE' IN FONDO BASTA POCO PER MANGIARE E BERE BENE

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Category: Birra e Carne

  • Abbinamenti con la birra

Casseula Affumicata

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 26 Jan 202326 Jan 2023

Finalmente è arrivato il freddo! Finalmente si, perchè si ha bisogno di ogni stagione e anche perchè, se non scendono le temperature in modo che la verza geli, la casseula non viene bene!

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  • Abbinamenti con la birra

Anatra affumicata all’arancia

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 26 May 202226 May 2022

Basta poco per trasformare un piatto tipico degli anni ’80 in un piatto gourmet.

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  • Birra e Carne

Guancia di manzo CBT

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 15 Dec 202114 Dec 2021

Sulla tavola delle feste non può mancare senza dubbio un buon arrosto….

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  • Antipasti

Bignè con mousse di mortadella

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 6 Oct 2021

Il bignè è una preparazione base della pasticceria che rende tantissimo anche in versione salata, farcito nei modi più svariati e originali si presta bene ad ogni occasione.

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  • Abbinamenti con la birra

Meat Pie alla Stout

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 30 Jun 202130 Jun 2021

A Londra ogni pub che si rispetti ha la sua ricetta che accompagnata, ovviamente, a una pinta di birra ti catapulta nella Londra vittoriana, con le donne vestite in abito lungo in carrozza e uomini con il gilet che fumano la pipa.

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  • Birra e Carne

Pita Gyros

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 9 Jun 2021

Se siete stati in Grecia avrete sicuramente mangiato i Gyros!

Ma quando l’avrete mangiato avrete visto che tagliavano la carne da un enorme stecco e quindi come riprodurlo a casa?

Leggete qui! 😉

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  • Birra e Carne

Tajine di agnello con prugne secche

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 14 Apr 2021

Questo piatto ci riporta in Marocco, nel viaggio che io e Stefano abbiamo fatto nel 2019.
La cottura in Tajine ci ha accompagnato per tutto il viaggio ed è per questo che ho provato a rifarla a casa.

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  • Birra e Carne

Stinchi di maiale alla birra cbt

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 7 Apr 2021

Alzi la mano chi è stato in Germania e non ha mangiato lo stinco!

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  • Antipasti

Pizza di Pasqua / Crescia / Pizza di formaggio

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 31 Mar 202130 Jun 2021

Tanti nomi per identificare un unico spettacolare “pane” al formaggio tipico delle Marche e dell’Umbria.

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  • Antipasti

Crostini toscani con fegatini

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 10 Mar 202117 Mar 2021

Non c’è aperitivo in toscana che non inizi con questi crostini.
Un piatto povero, contadino ma a parer mio di un buono esagerato.

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