Croccanti, saporiti, friabili vi faranno pronunciare le fatidiche parole: dai ancora uno!
Categoria: Lievitati
Se siete stati in Grecia avrete sicuramente mangiato i Gyros!
Ma quando l’avrete mangiato avrete visto che tagliavano la carne da un enorme stecco e quindi come riprodurlo a casa?
Leggete qui! 😉
Se penso alla focaccia della mia infanzia è sicuramente questa….
….mia mamma, da buona salentina, faceva spesso a casa e io mi ci tuffavo letteralmente da quanto era buona!
Tanti nomi per identificare un unico spettacolare “pane” al formaggio tipico delle Marche e dell’Umbria.
Per essere una fugassa che si rispetti dev’essere così, unta e salata!
Goduria pura!
…i lievitati, il loro profumo che pervade la casa quando sono nel forno è una coccola stupenda che ci si regala.
Morbido pan brioche arricchito da zucchero e cannella, una nuvoletta dolce che si scioglie in bocca.
Era un po’ che volevo provare a fare questa focaccia ma non trovavo una ricetta che mi convincesse finchè poi, l’ho trovata in famiglia!
Questo è il pane che usiamo a casa. Ogni due settimane circa lo preparo e…
Pinte & Pignatte 