Polpette della tradizione milanese, nascono come piatto di recupero utilizzando la carne del bollito avanzata il giorno prima.

Oggi vi portiamo in Iran con uno dei piatti della loro tradizione!

Volevamo un piatto informale da preparare per un pranzo tra amici ma che si sposasse bene con la nuova birra di casa Picobrew, la Marron Fume.

Carne speziata talmente tenera che si sfilaccia solo a guardarla. Il pulled pork è una vera goduria!