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Pinte & Pignatte

…PERCHE' IN FONDO BASTA POCO PER MANGIARE E BERE BENE

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Author: Pinte&pignatte

  • Contorni

Cavolfiori gratinati alla curcuma

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 22 Nov 2020

Questo contorno è una coccola, di quelli buoni che si mangiano volentieri anche da chi non ama particolarmente le verdure

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  • Birra e Primi Piatti

Ramen Ramen Ramen

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 18 Nov 202018 Nov 2020

Piatto storico della tradizione prima cinese e poi giapponese. Senza dubbio un piatto che ti scalda le ossa e ti sazia a dovere con i suoi accompagnamenti…

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  • Antipasti

Calici di ricotta con gamberi di Mazara

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 15 Nov 202015 Nov 2020

Questo antipasto mi è venuto in mente per il compleanno di Stefano, quando ho preparato una cenetta a base di pesce….

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  • Birra e Carne

Mondeghili

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 11 Nov 2020

Polpette della tradizione milanese, nascono come piatto di recupero utilizzando la carne del bollito avanzata il giorno prima.

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  • Produttori

Sake, un viaggio tra Giappone e Italia

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 8 Nov 2020

Dopo quella serata non potevamo restare fermi….In un attimo ci accordiamo con Misal e Nicola per andarli a trovare a Feltre nella loro “Sakagura”, ovvero, il loro laboratorio di produzione di sake.

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  • Birra e Dessert

Meringue Lemon Pie

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 4 Nov 2020

Oggi, vi proponiamo un dolce meraviglioso che si può creare con queste tre ricette base e che si sposa magnificamente con una delle birre migliori di sempre: Oude Geuze Mega Blend 2019.

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  • Dessert

Meringa all’italiana

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 1 Nov 2020

Quando sentite dire, Meringa all’Italiana, vuol dire che a differenza di quella francese, questa è stata fatta con uno sciroppo di zucchero a 120°C che, pastorizzando gli albumi ci permette di mangiarla cruda senza alcun rischio.

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  • Birra e Primi Piatti

Gnocchi di zucca con crema di funghi e briciole di salsiccia

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 28 Oct 2020

…I bambini le tagliano dando la classica forma spaventosa mentre i grandi ne preparano delle vere delizie dolci e salate….
Di cosa staremo parlando?

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  • Dessert

Pasta frolla di Iginio Massari

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 23 Oct 202025 Oct 2020

Da quando ho provato questa frolla non la mollo più, in realtà mi succede con quasi tutte le ricette del grande Iginio Massari

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  • Birra e Carne

Chelo Kebab Koobideh

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 21 Oct 2020

Oggi vi portiamo in Iran con uno dei piatti della loro tradizione!

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