Cavolfiori gratinati alla curcuma

Questo contorno è una coccola, di quelli buoni che si mangiano volentieri anche da chi non ama particolarmente le verdure

Provare per credere!

Tre ingredienti principali, facile da fare e sopratutto gustoso.

Ingredienti:

  • 1 cavolfiore
  • 1 cucchiaio di curcuma
  • pangrattato qb
  • sale e pepe qb
  • olio evo qb

Procedimento:

Lavare e tagliare a cimette il cavolfiore.

In una pentola mettere a bollire l’acqua con la curcuma e il sale. Aggiungere il cavolfiore e sbollentarlo per 5 minuti.

Scolarlo e metterlo direttamente in una teglia, aggiungere il pepe e il pan grattato in modo che tutte le cimette vengano “sabbiate” dal pane.

Aggiungere un filo d’olio e finire di cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti.

Devono risultare belli croccanti fuori.

Consiglio:

Se volete renderlo un contorno ancora più goloso, aggiungete del parmigiano grattugiato insieme al pane.

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