Se siete stati in Grecia avrete sicuramente mangiato i Gyros!
Ma quando l’avrete mangiato avrete visto che tagliavano la carne da un enorme stecco e quindi come riprodurlo a casa?
Leggete qui! 😉
Author: Pinte&pignatte
Tradizione pura!
Come si potrebbe definire altrimenti questo piatto?
Ogni massaia che si rispetti ha la sua ricetta: chi usa la pastella, chi solo la farina, chi la melanzana lunga, chi rotonda…..
Una di quelle torte semplici e casalinghe che hanno il potere di farti tornar bambino….
Si avvicina la festa della mamma e questo dolce, tratto sempre dai nostri viaggi, si presta alla perfezione per festeggiarla.
Se penso alla focaccia della mia infanzia è sicuramente questa….
….mia mamma, da buona salentina, faceva spesso a casa e io mi ci tuffavo letteralmente da quanto era buona!
Non puoi dire di aver vissuto veramente New York se non hai assaggiato almeno una volta “The Original Cheescake “
Questo piatto ci riporta in Marocco, nel viaggio che io e Stefano abbiamo fatto nel 2019.
La cottura in Tajine ci ha accompagnato per tutto il viaggio ed è per questo che ho provato a rifarla a casa.
Alzi la mano chi è stato in Germania e non ha mangiato lo stinco!
Pinte & Pignatte 