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…PERCHE' IN FONDO BASTA POCO PER MANGIARE E BERE BENE

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Category: Birra e Piatti Vegetariani

  • Antipasti

Parmigiana di melanzane

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 26 May 2021

Tradizione pura!
Come si potrebbe definire altrimenti questo piatto?

Ogni massaia che si rispetti ha la sua ricetta: chi usa la pastella, chi solo la farina, chi la melanzana lunga, chi rotonda…..

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  • Birra e Piatti Vegetariani

Pierogi

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 12 May 202112 May 2021

Oggi vi portiamo in Polonia!

I Pierogi sono dei ravioli tradizionali polacchi che oggi hanno tantissimi ripieni diversi: di carne, di verdure, di formaggio…

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  • Birra e Piatti Vegetariani

Focaccia di sponsali

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 28 Apr 2021

Se penso alla focaccia della mia infanzia è sicuramente questa….
….mia mamma, da buona salentina, faceva spesso a casa e io mi ci tuffavo letteralmente da quanto era buona!

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  • Birra e Piatti Vegetariani

Zuppa di cavolo nero gratinata

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 24 Feb 202123 Feb 2021

…una stratificazione di pane casereccio, pecorino toscano e questa zuppa meravigliosa. Ti scalda letteralmente l’anima e il cuore.

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  • Birra e Piatti Vegetariani

Focaccia Genovese

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 17 Feb 202117 Feb 2021

Per essere una fugassa che si rispetti dev’essere così, unta e salata!
Goduria pura!

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  • Antipasti

Panna cotta al parmigiano con gelèe di aceto balsamico

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 27 Jan 202127 Jan 2021

…Questa panna cotta con gelèe di aceto balsamico mi è stata servita durante la prima degustazione in quel ristorante e oggi, nel mio piccolo ho provato a rifarla….

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  • Antipasti

Tarte Tatin di pomodori

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 20 Jan 202120 Jan 2021

Sembra dolce ma non è! Ricetta fatta prendendo spunto dalla sua versione dolce con le mele.

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  • Birra e Piatti Vegetariani

Treccia rustica

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 13 Jan 202111 Jan 2021

…i lievitati, il loro profumo che pervade la casa quando sono nel forno è una coccola stupenda che ci si regala.

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  • Birra e Piatti Vegetariani

Risotto carciofi e liquirizia

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 6 Jan 20216 Jan 2021

Che cosa insolita direte, e invece vi garantiamo che i carciofi ben si sposano con la liquirizia!

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  • Antipasti

Crostini di panettone con mousse di Roquefort

  • by Pinte&pignatte
  • Posted on 30 Dec 202030 Dec 2020

La ricetta che vi proponiamo oggi è davvero inaspettata e forse l’abbinamento che abbiamo scelto è il meglio riuscito fino ad ora.

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