Mi sono fatta mandare da un’azienda siciliana chili e chili di agrumi profumatissimi…..non potevo di certo non farci una buonissima marmellata di arance!
Category: Dessert
…come al solito, ho combinato un paio di ricette e ne ho fatta una mia per questa versione super inzupposa di biscottoni con burro d’arachidi.
Morbido pan brioche arricchito da zucchero e cannella, una nuvoletta dolce che si scioglie in bocca.
Ecco qua la nostra coccola per concludere un pranzo di Natale Brassicolo di tutto rispetto!
Se penso al natale lo associo subito al profumo di cannella e chiodi di garofano, quel profumino caldo e avvolgente che si sente quando si gira per i mercatini di natale.
Ho trovato in dispensa un barattolo di mele sciroppate fatte da mio padre con le mele raccolte dai suoi alberi…
Oggi, vi proponiamo un dolce meraviglioso che si può creare con queste tre ricette base e che si sposa magnificamente con una delle birre migliori di sempre: Oude Geuze Mega Blend 2019.
Quando sentite dire, Meringa all’Italiana, vuol dire che a differenza di quella francese, questa è stata fatta con uno sciroppo di zucchero a 120°C che, pastorizzando gli albumi ci permette di mangiarla cruda senza alcun rischio.
Da quando ho provato questa frolla non la mollo più, in realtà mi succede con quasi tutte le ricette del grande Iginio Massari
Pinte & Pignatte 