Insalata di anguria e feta

Quando sui banchi del fruttivendolo la si vede, vuol dire che siamo in piena estate, è uno dei frutti più buoni di questo periodo…

Che frutto è?

Ovviamente l’anguria!

Noi ne mangiamo tantissima e ci piace anche in versione salata quindi….

Gli ingredienti non sono pesati perchè vanno a proprio gusto, a chi piace tanta cipolla e a chi non piace, chi vuole tanta feta e chi ne vuole meno ecc.

E’ un’insalata che va composta a proprio gusto 😉

Ingredienti:

  • Una bella fetta di anguria
  • 200 g di feta
  • cipolla rossa di tropea
  • olive nere
  • noci
  • sale
  • pepe
  • olio evo

Procedimento:

Nulla di più facile, tagliate a cubetti la feta e l’anguria, a fette sottili la cipolla e unite tutti gli ingredienti in una ciotola.

Condite e amalgamate bene.

Pronta!

IL NOSTRO ABBINAMENTO:

Birra: Mukkellerina – Birrificio Mukkeller (ABV 4,8%)

Nazione: Italia

Stile: Helles

Aspetto: Birra dal bel colore oro intenso, limpida e con un bel cappello di schiuma.

Aroma: al naso risulta bilanciata, l’aroma di malto e le note fresche del luppolo si equilibrano donando un aroma fresco e pulito.

Gusto: molto simile alle classiche Helles tedesche, note di cereale e miele per passare alle note più fruttate e floreali del luppolo. Il finale è leggermente amaro donando freschezza a questa birra.

È la classica birra che si beve senza fatica, leggera, fresca e piacevole, insomma una birra estiva e da aperitivo. Ma non da sottovalutare anche a tutto pasto.

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