Questo contorno è una coccola, di quelli buoni che si mangiano volentieri anche da chi non ama particolarmente le verdure
Provare per credere!
Tre ingredienti principali, facile da fare e sopratutto gustoso.
Ingredienti:
- 1 cavolfiore
- 1 cucchiaio di curcuma
- pangrattato qb
- sale e pepe qb
- olio evo qb
Procedimento:
Lavare e tagliare a cimette il cavolfiore.
In una pentola mettere a bollire l’acqua con la curcuma e il sale. Aggiungere il cavolfiore e sbollentarlo per 5 minuti.
Scolarlo e metterlo direttamente in una teglia, aggiungere il pepe e il pan grattato in modo che tutte le cimette vengano “sabbiate” dal pane.
Aggiungere un filo d’olio e finire di cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti.
Devono risultare belli croccanti fuori.
Consiglio:
Se volete renderlo un contorno ancora più goloso, aggiungete del parmigiano grattugiato insieme al pane.
Pinte & Pignatte 